Tel: 02 55 99 05 45 du Lundi au Vendredi
(Fermer)
OFFRE D EMPLOI:
H&R, cabinet spécialisé dans le recrutement des cadres de la restauration, recherche pour l’un de ses clients :RESPONSABLE D’ETABLISSEMENT MULTISITES (H/F)RESTAURANTS COLLECTIFS DE MINISTÈRES - PARIS
L’établissement est en charge la gestion des restaurants de collectivité de ministères sur Paris
LES MISSIONS
Responsable de deux établissements de 700 couverts / jour chacun, implantés à Paris, vous aurez pour missions :
La fidélisation du client en adaptant l’offre et le service aux attentes ;
L’accompagnement des chefs de cuisine dans la maîtrise de leur activité et le respect des coûts de production ;
L’encadrement et l’animation des équipes ;La supervision de l’ensemble des processus des restaurants (achats, production et distribution) dans Le strict respect des normes HACCP et des règles de sécurité au travail ;
La garantie de la qualité de la prestation (produits, créativité culinaire, service à la clientèle).
Force de proposition, vous êtes amené(e) à participer à différents groupes de travail.
LE PROFIL
Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience significative de 5 ans minimum sur un poste équivalent. Vous avez, de préférence, une expérience en tant que chef gérant. Disponible, rigoureux(se) et parfaitement organisé(e), vous êtes reconnu(e) pour vos capacités de management, votre aisance relationnelle et votre sens du service. C
CARACTERISTIQUES DU POSTE
CDI – Temps plein
Statut : cadre
Rémunération annuelle brute : 42 K€ brut dont variable. M
erci d’envoyer votre CV en précisant la référence 2206-RMS-75
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Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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