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Offre d'emploi SECOND DE CUISINE H/F

Offre d'emploi  SECOND DE CUISINE H/F
159

2 500 €

35400 - saint


Offre d'Emploi Cuisinier

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience :
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2 500,00 €

Description

Entreprise

Situé sur le port dans la baie de St Malo, ce restaurant met à l’honneur les produits des côtes bretonnes et les produits du terroir. Nous recherchons pour compléter son équipe un

Poste

SECOND DE CUISINE H/F

La brigade de cuisine se compose du chef, de 2 seconds de cuisine, 2 chefs de partie, 2 commis de cuisine et 1 plongeur.

Les équipes salle et cuisine sont éclectiques : 5 nationalités différentes et de tout âge.

L’activité est de 60/80 cvts en semaine et 90/120 cvts le week-end

Vous êtes confirmé au poste chaud et êtes capable de remplacer le chef sur ses congés.

La production des desserts est externalisée en Labo et 100% de la cuisine est faîte maison.

Outre des compétences techniques, vous avez une personnalité dynamique et rigoureuse, adaptable et réactive dans le travail.

Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Quelques exemple de plats à la carte: Gros œuf bio basse température, champignons, ventrèche séchée et crème d’ail, Pressé de chair de crabe, guacamole, œufs de truite,

Huile combava, Ventrèche de cochon basque basse température,grenailles rôties, champignons et jus à l’ail noir, Thon mi-cuit, houmous de betterave rôti, jus d’herbes.



Profil

CDI ou CDD saisonnier dès le 1 er ou 15/05 jusqu’au 13/11/2022 (date de fin non négociable cause route du rhum cette année)

Statut agent de maîtrise IV/1

39 heures hebdos, toutes les heures sont pointées

13,50 à 14,50 € en fonction du profil (1800 à 2000 net / 39 heures)

2 jours de repos consécutifs, il est proposé 2,5 jours en équipe complète

Prime coupure , 2,25 € brut / coupure de plus d’1H30

Logé en studio seul (véhicule nécessaire) la saison ou période d’essai si CDI

Contrat: Saison

Date de prise de poste: 15 MAI

Période saisonnière: 6 MOIS

Rémunération: 2000/2100 € net

Etablissement: Restaurant traditionnel

Lieu: ST MALO


En 2003 , j’ai créé DBR Déborah Bourdiol Recrutement (Sélection Recrutement), agence de placement et de recrutement de personnel spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie restauration. Nous écoutons avec intérêt les demandes de nos clients hôteliers et restaurateurs, tout comme les demandes des salariés (ées) afin de mettre en adéquation leurs attentes. La dimension humaine au sein de notre entreprise est primordiale. Employeurs : nous vous mettons en relation des femmes et des hommes de tous âges, qualifiés (ées) pour répondre aux besoins de votre organisation. Professionnels(elles) : nous vous accompagnons dans vos recherches afin de trouver pour vous et avec vous , Le poste qui vous convient. METTRE EN RELATION DES PROFESSIONNELS (ELLES) avec D'AUTRES PROFESSIONNELS (ELLES) c'est NOTRE METIER. Sur le territoire Français et à l’étranger notre entreprise intervient dans tous les domaines d’activités de vos établissements. Vous satisfaire tous et toutes est notre priorité. Bienvenue sur notre nouveau site internet, sur nos réseaux sociaux, Facebook, Instagram, Linkedin…
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