| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Rôle Commis de cuisine H/F:
- Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
- Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
- Participe à la réception et au stockage des marchandises
- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participe à la mise en place des plats pour le service
- Assure le service, le rangement et le nettoyage ainsi que le stockage des aliments
- Exerce ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes en vigueur et suivant les directives et procédures définies par le Chef de Cuisine
Activités et tâches relatives au poste :
- Eplucher les légumes et préparer les garnitures
- Assurer l'ensemble de la mise en place (des postes, des plats)
- Assurer avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du matériel
- Respecter les fiches techniques et leur mise en place
- Exécuter les fiches techniques établies
- Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits
- Respecter les normes FIFO (First In / First Out)
- Utiliser le matériel à bon escient.
Savoir être:
- Travailler en équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie et de polyvalence
Jours de travail: du mardi au samedi
Horaires de travail: de 16H à 24H
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.