| Type de contrat : | CDD - 3 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Pour notre pâtisserie-snacking artisanale à Antibes, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pâtissier(ère) polyvalent(e) et autonome à l'aise avec les préparations salées type snacking et les préparations sucrées type tarterie et pâtisserie, pour notre vente sur place et à emporter.
Horaire sans coupure repos le dimanche
VOS MISSIONS PRINCIPALES
Snacking salé, Tarterie maison : tartes aux fruits de saison, citron, chocolat, Flans, fougasses , Cookies - Pâtisseries classiques : éclairs, tartelettes, choux.
Organisation et hygiène - Gestion des stocks - Mise en place quotidienne et nettoyage rigoureux du poste de travail - Application stricte des normes HACCP et traçabilité des produits
COMPÉTENCES RECHERCHÉES
Savoir-faire technique ;Maîtrise des cuissons : pain viennoiserie Connaissance des bases en pâtisserie : pâtes, crèmes, appareils à flan, glaçages - Réalisation de desserts simples et de pâtisseries classiques - Aisance dans le dressage et la présentation soignée des produits - Capacité à travailler des produits frais avec rapidité et précision Qualités personnelles -
Autonomie : gestion de la production quotidienne de A à Z - Rapidité d'exécution face aux pics de préparation - Organisation : anticiper les besoins, gérer les priorités, limiter le gaspillage - Rigueur hygiénique : propreté irréprochable, normes sanitaires - Adaptabilité : ajuster la production selon météo, affluence et stocks - Esprit d'équipe : bonne communication avec l'équipe de vente et la direction sur place Expérience souhaitée 3 ans minimum en restauration, traiteur, snacking ou boulangerie-pâtisserie
Repos samedi après midi dimanche
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
