| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 24,00 € |
Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique ou étoilé.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison.
- Leadership naturel et sens de la coordination.
- Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur.
DESCRIPTIF DU POSTE :
- Supervision des équipes en l'absence du chef.
- Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes.
- Gestion des stocks, commandes et approvisionnement.
- Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité.
NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Transparence : NIV IV, ECH 2 - 14,77 /heure
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Une expérience valorisante dans un cadre étoilé en pleine évolution.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.
CONTACT :
Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail à sasloreli@aubergedela-tour.com
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.