| Type de contrat : | CDD - 8 Jour(s) |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Vous intégrez les nouveaux locaux de la cuisine centre des genêts d'or en tant que Cuisinier/Cuisinière en CDD pour des missions récurrentes.
Intégré à la direction restauration et à l'équipe de cuisine (700 repas / jour), vous réaliserez les missions suivantes :
- Préparation en autonomie de plats cuisinés en préparation froide (entrées, desserts) et chaude
- Montage en liaison froide
- Entretien du matériel et des locaux
Dans le respect des points suivants :
- Adhésion au projet associatif et d'établissement, notamment au projet de transformation de la cuisine en atelier ESAT
- Adhésion et mise en œuvre la Démarche Qualité Institutionnelle
Vous travaillerez en remplacement sur des journées complètes, Horaires 7h - 15h du lundi au vendredi, à raisons de plusieurs jours/mois en fonction des besoins de l'entreprise.
La Direction Restauration est engagée dans une démarche qualité avec notamment le développement du fait maison, des approvisionnements locaux et biologiques.
PROFIL
________________________________________
- Être titulaire d'un diplôme de cuisinier - minimum CAP
- Avoir des compétences techniques dans le métier avec expérience de cuisine de collectivité en liaison froide,
- Avoir le sens de l'organisation et du travail en équipe
- Adapter son organisation aux exigences du service restauration en cuisine collective
- Connaitre les obligations liées à la sécurité alimentaire et être en capacité de les mettre en œuvre
Rémunération :
- Convention 66, ajustement possible en fonction de l'ancienneté sur justificatifs, prime ségur (183€ net/mois).
Poste à pourvoir dès que possible.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.