| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le restaurant Lou Bassouas à Bassoues recherche son (sa) cuisinier(ère) expérimenté(e). Sous la supervision du chef de cuisine, vous travaillerez des produits frais et de saison, sélectionnés auprès de producteurs locaux.
Missions principales:
- Conception des plats traditionnels
- Coordination avec la direction et le chef de salle, gestion d'équipes.
- Autonomie et investissement personnel.
- Organisation et optimisation des postes de travail, répartition des tâches.
- Maîtrise des normes HACCP
- Réception et contrôle de la marchandise.
- Suivi des pertes et tri des déchets.
- Utilisation des outils informatiques pour la planification et la communication.
Compétences et qualités recherchées :
- Excellentes compétences culinaires et maîtrise des équipements.
- Sens de l'organisation
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité, pédagogie et sens des responsabilités.
Possibilité d'hébergement sous conditions
2 jours de repos par semaine/ roulement sur les week end
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.