| Type de contrat : | Saisonnier - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Description du poste : Premier Bartender (H/F)
La Barge, établissement convivial et dynamique ouvert 7 jours sur 7 recherche un(e) Premier Bartender autonome et dynamique pour rejoindre son équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion du bar, en veillant à la qualité des services, au bon fonctionnement des opérations, et à la satisfaction de la clientèle.
Vos missions principales :
Gestion et organisation :
- Être autonome sur la production et la gestion des boissons.
- Réaliser des inventaires et tenir à jour les pertes grâce aux logiciels.
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées nécessaires à l'activité.
- Vérifier quotidiennement les équipements et le matériel.
Service et production :
- Préparer les boissons en respectant les fiches techniques.
- Servir à table si nécessaire.
- Accueillir les clients, prendre leurs commandes et encaisser si nécéssaire.
- Dynamiser les ventes et conseiller la clientèle en fonction de ses attentes.
- Connaissance de la carte et des fiches techniques.
Animation et encadrement :
- Accueillir et former les nouveaux équipiers.
- Connaître l'environnement de la barge et sa clientèle.
- Adapter et entretenir le facing du bar en fonction des saisons et des ventes.
- Gérer la coordination des réservations de groupe.
Hygiène et sécurité :
- Appliquer les rituels d'ouverture, de service et de fermeture du bar.
- Respecter et garantir les normes d'hygiène et de sécurité pour les clients et les collaborateurs.
- Assurer la plonge et réapprovisionner les stocks.
Relation client :
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service.
- Gérer les réclamations et demandes particulières avec professionnalisme.
- Maintenir une communication fluide avec la cuisine et la salle.
Profil recherché :
- Expérience significative dans un poste similaire.
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités.
- Bon relationnel et sens du service client.
- Connaissance des outils Obipay, Yokitup, Cashpad (ou aptitude à les apprendre rapidement).
- Polyvalence, rigueur et dynamisme.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Type de contrat :
- CDD 35/39H DE MARS À SEPTEMBRE
Nous construisons nos plannings en fonction des disponibilités hebdomadaires, horaire en continu, service du soir, planning variable ou fixe selon vos disponibilités hebdomadaires.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.