| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Nous recherchons pour notre restaurant MacDo Grange Blanche et Université un(e) directeur (trice) de restaurant expérimenté(e )
En tant que Directeur de restaurant et Cadre vous êtes responsable de la gestion globale de l'établissement et de sa performance. À ce titre, vous aurez pour missions :
- Piloter l'ensemble des opérations du restaurant (ouverture, fermeture, exploitation)
- Manager, encadrer et développer une équipe de 20 à 40 collaborateurs (managers inclus)
- Recruter, former et accompagner les équipes dans leur montée en compétences
- Garantir une expérience client optimale et le respect des standards McDonald's
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les plannings, les coûts de personnel et les ratios de productivité
- Suivre et analyser les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, coûts, satisfaction client)
- Piloter les commandes, les stocks et les inventaires
- Assurer la gestion administrative et financière du restaurant
- Déployer les actions commerciales et marketing locales
Expérience réussie en gestion de centre de profit fortement appréciée
- Leadership affirmé et capacité à fédérer des équipes importantes
- Sens du résultat et culture de la performance
- Excellentes capacités d'organisation et de prise de décision
- Forte disponibilité et grande flexibilité
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.