| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Dans le cadre de notre réorganisation, nous recherchons UN(E) CHEF DE CUISINE enthousiaste et passionné/e / prise de poste 10/02/25
Votre mission sera de :
- Organiser, gérer et animer une équipe de 4 personnes
- Établir les cartes
- Passer les commandes et calculer les ratios
- Assurer le respect des règles d'hygiène
À propos de la cuisine :
- Cuisine neuve (VCC, four vapeur, machine sous vide.)
- Cuisine ouverte sur la salle pour plus de convivialité
- Travail de produits frais de qualité pour une cuisine bistronomique de qualité.
COMPETENCES :
- Connaissance des techniques culinaires
- Capacité à créer des menus équilibrés et créatifs
- Forte compétence en gestion et en organisation y compris la gestion des coûts et des stocks
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Excellentes compétences en communication et en leadership pour encadrer l'équipe de cuisine
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion des menus et des coûts
Profil :
- Rigoureux et consciencieux
- Curieux et passionné
- Bonne communication et organisation
- Esprit d'équipe
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.