| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherhchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) en restauration collective :
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour piloter un site de restauration collective au sein d'un EHPAD de 44 résidents.
Autonome sur votre site, vous êtes responsable de la gestion globale de la restauration et assurez le mangement d'un second de cuisine.
Missions principales :
Assurer et organiser la production des repas
Adapter les préparations aux régimes spécifiques et textures modifiées
Gérer les commandes, les stocks et le budget matières
Garantir la qualité gustative et la satisfaction des convives
Assurer la relation avec les équipes encadrantes (direction, personnel soignant)
Veiller au respect strict des normes HACCP et du GEMRCN
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration collective (EHPAD fortement appréciée)
Maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques (atout majeur)
Capacité à gérer un site en autonomie
Bon relationnel (environnement sensible : personnes âgées)
Organisation, rigueur et sens des priorités
Prise de poste : 01/06/26
Lieu : Poste situé entre les communes de Pézenas et Clermont-l'Hérault.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.