| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
KUDETA est un bar de soirée situé dans le 11ème arrondissement de Paris, proposant une cuisine inspirée des saveurs asiatiques revisitées avec créativité.
Nous offrons à notre équipe un cadre de travail stimulant où l'expression culinaire personnelle est encouragée.
Vos missions
* Élaborer et proposer une carte en vous appropriant les codes de la cuisine asiatique avec votre propre sensibilité
* Préparer et dresser les plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement
* Assurer la gestion des stocks : commandes, contrôle des livraisons, suivi des inventaires
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer à la gestion de la cuisine : organisation du poste, gestion du matériel
* Être force de proposition sur l'évolution de la carte
Profil recherché
* Expérience confirmée en cuisine, idéalement en cuisine asiatique ou fusion
* Créativité, autonomie et sens de l'initiative
* Compétences en gestion (stocks, commandes, coûts matières)
* Capacité à travailler en soirée et en autonomie
* Esprit d'équipe et bonne communication
* Une expérience ou une qualification en cuisine coréenne serait un atout apprécié.
Conditions
Contrat : CDI
Horaires : service du soir uniquement
Lieu : Paris 11ème
Rémunération : selon profil et expérience (convention collective HCR)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.