| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Chef de partie en cuisine, rejoindre notre équipe c'est une belle opportunité pour mettre en avant vos compétences culinaires et votre créativité.
Si vous avez un goût prononcé pour l'organisation, une passion pour la cuisine et un sens aigu du service client, nous serions ravis de vous rencontrer !
Votre poste sera principalement en production culinaire dans notre labo' sur Meyreuil. Vous serez également amenés à intervenir sur les prestations en extérieur et ainsi participer à l'accomplissement final des événements tels que mariages, événements sportifs (traiteur chez PROVENCE RUGBY depuis 5 ans), séminaires, chef(fe) à domicile et autres...
Le chef de partie tournant est responsable de la préparation des plats dans différentes sections de la cuisine, selon les besoins du service. Il doit faire preuve de polyvalence et d'adaptabilité pour assurer la continuité et la qualité des mets servis.
Responsabilités :
Préparer les ingrédients nécessaires pour les différents postes de la cuisine (entrée, plat, dessert, pièces cocktails).
Assurer la cuisson et le dressage des mets selon les standards de l'établissement.
Collaborer avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir un service et une production fluides.
Participer à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former et encadrer les commis de cuisine.
S'adapter aux différents postes de travail en fonction des besoins du service.
Compétences Requises :
Expérience préalable en cuisine, idéalement en traiteur
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Bon esprit d'équipe et communication efficace.
Créativité et sens de l'organisation.
Conditions de Travail :
Horaires fixes avec un facteur variable selon le planning des commandes et événements (mariages, etc...)
Environnement de travail dynamique et dans la bonne humeur (oui oui c'est trop important la bonne humeur)
Environnement de travail: on ne va pas se mentir, on sait tous qu'il fait 50 degrés l'été en cuisine et -10 000 l'hiver (d'où l'importance de la bonne humeur et bonne ambiance)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.