| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Missions et tâches principales:
-Gérer la mise en place et le dérouler du service d'un rang donné au sein du restaurant
-Mettre en place d'une salle de restaurant de façon autonome, efficace et avec le sens du détail
-Maîtriser parfaitement les codes de service 5 étoiles
-Présenter les cartes, prendre les commandes et suivre le service
-Encadrer le travail des commis
-Encadrer et assister la mise en place des offices
-Évaluer & anticiper les quantités de mise en place en fonction de l'activité
-Former les commis
-Maîtriser parfaitement la carte afin de la conseiller & la vendre à nos hôtes
-Avoir une bonne connaissance des vins afin de guider nos clients dans leur choix
-Savoir séquencer de façon fluide le rythme du service
-Évaluer la satisfaction client tout au long du repas
-Encaisser les clients
-Maîtriser de l'histoire de la maison, nos artisans partenaires et de nos producteurs locaux
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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