| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Nous recherchons un crêpier (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un cadre de travail familial et bienveillant.
Profil recherché :
- Le crêpier est un spécialiste de la préparation et de la cuisson des crêpes et galettes, sucrées et salées.
- Prépare la pâte, cuit les crêpes et galettes en les garnissant selon les recettes traditionnelles ou les demandes des clients
- Veille à la qualité des produits et à la satisfaction des clients
- Assure la vente des crêpes au comptoir ou en service à table
- Gère les stocks de matières premières et les commandes fournisseurs
- Entretient son poste de travail et respecte les normes d'hygiène
- Peut proposer des innovations en termes de recettes ou de présentation des crêpes
- Préparer des crêpes selon les commandes
- Assurer la maintenance préventive des équipements de cuisine
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Techniques de pliage de crêpe
- Gestion des déchets alimentaires
- Optimisation de l'espace de travail en cuisine
- Techniques de gestion du stress en cuisine
- Types de pâtes à crêpe
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Horaires : Mardi, mercredi, vendredi et samedi : 10h-15h et 18h-23h et jeudi de 10h à 15h
Fermeture le jeudi soir, dimanche et lundi
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.