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Emploi Chef de cuisine Restaurant

Emploi Chef de cuisine Restaurant

3 800,00€

73000 - CHAMBERY

CDC
3251

Emploi Chef de cuisine

Type de contrat :Emploi en CDI
Condition de travail : En coupure
Type d'établissement : Restaurant Traditionnel
Expérience : De 5 à 10 ans
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3 800,00 €

Dans le cadre de notre développement nous recherchons un/une chef de cuisine.

L’ETABLISSEMENT

Créé à partir d’une ferme familiale typique savoyarde inexploitée depuis plus de 20
ans, le projet repose sur une offre agrotouristique. Nos produits sont issus au
maximum de notre ferme et de producteurs partenaires locaux. Notre cuisine est
généreuse et originale, innovante et festive pour une clientèle large attirée
par les principes du Slowfood italien.

Le restaurant compte environ 80 couverts et un espace bar / Tapas. Il a reçu une étoile verte
Michelin.

POSTE

Nous recherchons un chef de cuisine, passionné par son métier et le travail de
produits frais, dynamique, positif et autonome.L'équipe de cuisine,est
composée de 3 personnes : Un Chef, un second et un commis

(+ un plongeur selon service)

 Fonction :

 - Gérer, former et animer l'équipe en cuisine

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués

- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène

- Elaborer la carte et les menus (en concertation avec la Direction)

- Gérer les achats et les stocks (en concertation avec la Direction)

 Ce poste est à pourvoir à l’automne 2022. Une expérience de 5 à 10 ans est demandée pour
maintenir le niveau de qualité du restaurant

 Les horaires seront variables selon les saisons, équivalent CDI 39h annualisé.

 Le salaire sera négocié selon l'expérience et le savoir-faire du profil.



A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.