| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
MISSIONS :
- Vous définissez les menus, avec l'équipe et mettrez en œuvre l'offre restauration pour 40 couverts , en moyenne
- Vous participez aux commandes, réceptionnez, contrôlez et stockez vos produits
- Vous élaborez les entrées, les plats et les desserts
- Vous entretenez le matériel et les espaces de travail
- Vous travaillez en continu essentiellement ,vos horaires sont 14h 30 à 22H45 du lundi au vendredi, vos jours de repos sont :samedi et dimanche sauf très gros événements.
- Vos missions seront similaires pour une restauration commerciale traditionnelle (40 couverts par jour en moyenne)
VOS RESPONSABILITÉS :
- Garant de la qualité des préparations et de la présentation sur assiette
- Responsable de la mise en œuvre et du suivi des normes d'hygiène
- Participation et contrôle du nettoyage et du rangement des postes de travail après le service (plonge, cuisine)
- Respect des coûts marchandises définis par l'entreprise et bonne gestion des stocks
- Assurer une bonne communication avec les autres services (salle, réception)
- Participation aux différents événements organisés par l'établissement
VOS ATOUTS :
- Persévérant et responsable vous possédez une véritable culture de la qualité
- Vous aimez travailler en équipe et êtes moteur dans votre domaine
- Vous êtes énergique, autonome et rigoureux
- Vous maîtrisez les normes HACCP
Compte tenu de la localisation de l'établissement, un moyen de locomotion sera nécessaire
Type d'emploi : Temps plein, 39h, CDD
Date de début prévue le 01 03 2025
zone desservie par les transports en commun.
Primes : PPV, Prime sur objectif, prime d'ancienneté, prime qualité.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.