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V and B est un espace atypique dont l'agencement a été conçu de manière optimisée.

On distingue :

la partie magasin avec les caves à vins et à bières, les whiskies, les spiritueux, les coffrets et accessoires
et la partie dégustation avec le bar.

Les clients passent ainsi de la cave au bar et du bar à la cave pour acheter ce qu'ils viennent de découvrir, l'offrir à leurs proches ou encore trouver des idées cadeaux.

Ce concept est maîtrisé autour d’un phénomène anglo-saxon qui commence à gagner la France, « l’After Work », aussi appelé « Seven-one ». Il permet de concilier vie de bureau et vie nocturne.

Généralement ouvert jusqu’à 20h00, V and B s’inscrit dans cette tendance en proposant un lieu de détente après le travail et un point de rencontre avant de débuter la soirée.

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