HEIKO POKE
15 RUE LAFAURIE MONBADON
33000 BORDEAUX
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Heiko Poké Bowls – Un concept innovant dans un secteur en plein boom
Heiko propose une solution innovante et un positionnement fast good qui se diffère de l’offre existante grâce à une dizaine de recettes salées revisitant ce plat traditionnel Hawaïen, des pokés sucrés et toujours la possibilité de composer son bowl.
Des ingrédients aux toppings en passant par la sauce : chaque poké a été pensé jusque dans les moindres détails pour que ce soit une explosion de saveurs à chaque bouchée, « Sur les réseaux comme en restau ».
Depuis plusieurs années, les modes de consommation ont évolué et le segment de la restauration rapide est favorisé au détriment de la restauration traditionnelle. La crise sanitaire a également accéléré la digitalisation du secteur avec, entre autres, la livraison et le click and collect.
Profitant également d'un marché du végétarien en pleine expansion, la restauration se redéfinit autour de nouveaux acteurs et de nouveaux concepts toujours plus sains et écoresponsables.
Le poke répond parfaitement à ces nouvelles tendances du "manger sain". Bons lipides, minéraux, vitamines, légumes, protéine, tout y est réunis pour un repas bon, équilibré, rapide et à prix abordable.
C'est dans ce contexte que Heiko s'est positionné en mettant en valeur son offre différenciante sur tous ses canaux de vente : Livraison, sur place, à emporter et click and collect.
Heiko c’est aussi une aventure humaine. Nous prônons au quotidien la valorisation des équipiers, de nos fournisseurs, de nos licenciés mais aussi nos engagements écoresponsables et le soin apporté à la conception de nos restaurants et à notre approvisionnement.
Avantages à rejoindre Heiko Poké Bowls :
• Un concept fort et novateur
• Un menu et des recettes optimisées pour une rapidité d’exécution (25 secondes par poké)
• Une e-réputation TripAdvisor, Instagram et Facebook, Google et site internet forte.
• Une stratégie efficace pour performer sur les plateformes de livraison et en restaurant dès le premier mois.
• Une note moyenne 4,8 sur les différents restaurants de l'enseigne.
• Un approvisionnement simple et flexible, facilité par la disponibilité des ingrédients.
• Un accompagnement complet avant, pendant et après l’ouverture avec nos départements animation, opérations et marketing/communication.
• Une communication locale et nationale assurée par le siège.
Avantages financiers à rejoindre Heiko Poké Bowls :
• Un ROI atteint en moins d’un an.
• Des droits d’entrée juste pour préserver la santé financière du licencié de marque
• Des coûts de personnels très optimisés
• Une très bonne rentabilité globale supérieure aux ratios du secteur
