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LE HOMARD FRITES

LE HOMARD FRITES

5 impasse de la Trésorerie
31000 TOULOUSE
Site web
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Homard Frites
Le concept de ce restaurant a vu le jour grâce à une designer, à 2 artisans sur métal, à un plaquiste polyvalent. Il a nécessité 153 planches de volige, 43 chevrons, 8990 vis …et 1560h de travail, auxquels s’ajoutent des heures de pêche aux côtés de professionnels de la mer, la recherche de domaines viticoles réputés, l’art de 2 cuisiniers professionnels et …..les recettes de homards.

Le Homard Frites c'est l'idée de deux frères Tony et Carl Streissel.

Le Homard Bleu qui est un crustacé de "luxe" et la frite qui est plus "populaire" se marient remarquablement bien.

La clientèle découvre donc un plat accessible à partir de 20€ toute l'année alors qu'il est fréquemment imaginé comme inabordable.

Les homards bleus sont mis en avant dans le vivier présent au centre du restaurant.

Les frites maison sont à volonté.

La clientèle reçoit un bavoir avec les outils appropriés afin de déguster le homard.

Nos clients se prennent très régulièrement en photo dans de différentes postures avec le bavoir pour les publier sur les réseaux sociaux !

Le restaurant propose également un burger alliant le homard et le boeuf...

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