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Pour changer le monde à coups de fourchette il s'avère nécessaire de remettre en question les statuts quo érigés depuis plusieurs décennies par l'industrie agroalimentaire, l'agrobusiness et la restauration dite conventionnelle. Repenser sa manière de collaborer et de travailler semble primordial pour une création de valeur plurielle plus juste et durable pour chacun.

C’est pourquoi nous avons décidé de regrouper tous nos établissements actuels et futurs au sein de coopératives régionales.

L'objectif de ce nouvel engagement : associer toute la PUR'communauté autour d'un projet d'intérêt collectif au profit du territoire pour faciliter l'accès à une alimentation gourmande et vertueuse."

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