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"Chef cuisinier / cuisinière"

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Rappel de l'annonce

Chef cuisinier / cuisinière

Non communiqué

75011 - PARIS 11

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Restaurant de cuisine thaïlandaise et malaisienne nous proposons une cuisine de produits frais pour du FAIT MAISON orchestré par notre équipe nos deux chef cuisiniers.
L'équipe, cuisine et salle, allie rigueur, créativité, rapidité et engagement pour offrir des expériences inoubliables à ses clients. Ceux-ci sont fidèles à nos créations à base de produits frais. Leurs recommandations contribuent naturellement à notre développement.

Le résultat est déjà salué par le Gault et Millau.

MISSION :
Notre futur Chef de Cuisine est un passionné qui apportera son expérience, sa créativité et son sens du leadership afin de garantir la qualité de l'expérience gastronomique pour nos clients et la motivation de l'équipe en cuisine.

Idéalement vous avez déjà expérimenté la cuisine thaïlandaise et/ou malaisienne. Dans le cas contraire, vous êtes prêt à vous approprier nos spécialités dans le but d'exprimer vos talents techniques et de création.

Votre parcours vous a permis de démontrer rigueur et créativité. Aujourd'hui, vous cherchez à enrichir votre expérience et êtes prêts pour vous épanouir au sein d'une équipe qui voit son professionnalisme récompensé par le développement de son activité.


PRINCIPALES ACTIVITES:
- Concevoir menus et nouvelles recettes
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe en cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire
- Encadrer l'équipe de cuisine dans le but d'alimenter la motivation et d'encourager le développement professionnel
- Contribuer à garantir un service haut de gamme par votre capacité à collaborer avec toutes les parties prenantes de la prestation, clients et collègues.


PROFIL:
- Professionnel confirmé en restauration ou chez un traiteur la maîtrise de votre métier, vous permet d'assumer votre créativité. Vous êtes apte à proposer des menus et recettes dans une logique multi site.
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments et des normes d'hygiène
- Compétences en gestion et leadership pour diriger une équipe avec succès


HORAIRES :
Lundi au vendredi : 11h à 14h30 puis de 18h à 23h
Samedi 18h à 23h

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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