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"Second / Seconde de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Non communiqué

75017 - PARIS 17

Second de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et créative ? Notre restaurant recherche actuellement un(e) Second(e)de Cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour seconder le Chef de Cuisine.

Description du poste :

Vous assisterez le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses missions. Véritable bras droit, vous serez capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef.

Vos missions :
Participer à l'élaboration des menus selon les dernières tendances
Gérer les contacts fournisseurs

Prévoir les approvisionnements
Organiser l'agencement des différents espaces de stockage.
Réaliser les inventaires.

Évaluer et former l'équipe de cuisine.
Constituer les plannings
Veiller bon fonctionnement de la cuisine.
Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de Cuisine.

Garantir le respect des normes d'hygiène & la sécurité alimentaire
Mise en place des plannings de nettoyage.
Vérification des procédures HACCP à l'aide des outils adaptés.
Vérification du bon usage et de l'entretien des outils mis à disposition.

Compétences attendues :
- Créativité & maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance approfondie des produits.
- Gestion efficace de la cuisine.
- Polyvalence et organisation.
- Bon relationnel.

Horaires : À partir de 35h, variables en fonction des besoins
Salaire : entre 1800 et 2400 euros bruts selon expérience ET prime d'objectifs
Mutuelle d'entreprise

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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