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"Cuisinier / Cuisinière - Poste froid (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Cuisinier / Cuisinière - Poste froid (H/F)

Non communiqué

83700 - ST RAPHAEL

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDD - 3 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge le poste froid au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation des entrées, salades, tapas, amuses bouches, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et des délais de service. Vous êtes seul et autonome sur le poste.

Missions principales :

Préparer et dresser les plats du poste froid : entrées, salades et tapas.
Assurer la mise en place avant le service et la bonne organisation du poste
Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire
Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade de cuisine
Contribuer au nettoyage du poste et au maintien de la cuisine en état de propreté

Profil recherché :

Expérience sur un poste froid (2 à 3ans) en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique appréciée
Maîtrise des techniques de base de cuisine froide
Rapidité, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Respect des consignes d'hygiène et de sécurité

Conditions du poste :

Type de contrat : CDD
Temps de travail : 42h
Lieu : Boulouris

Rémunération : 1 800€ a négocier selon profil et expérience + pourboire

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