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"Demi chef de Partie - Bourgogne (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Demi chef de Partie - Bourgogne (H/F)

Non communiqué

21640 - Côte-d'Or

Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 12,00 €
Entreprise
Les Sources de Vougeot ouvrent leurs portes en mars 2026 !

Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel proposera 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa by Caudalie.

Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l'histoire de la Collection des Hôtels du Vignoble : des expériences hôtelières singulières dans les plus belles régions viticoles françaises.

Poste
Vous rejoindrez une brigade passionnée œuvrant sur deux univers culinaires complémentaires : un restaurant gastronomique, Le Clos de la Tour, et l'Auberge des Cîteaux, notre auberge champêtre.
Deux cuisines, deux identités, une même exigence : la précision, le terroir et le plaisir du produit.

Vos missions :
Assister le Chef de Partie dans les préparations, la mise en place et l'envoi.

Réaliser les recettes avec précision, pour les deux restaurants.

Participer à l'organisation et au maintien de la propreté du poste.

Contribuer au respect des standards HACCP.

Évoluer progressivement vers davantage d'autonomie

Profil recherché
Première expérience réussie en cuisine gastronomique ou bistronomique.

Solides bases techniques, régularité, sens du détail.

Envie d'apprendre, implication, esprit d'équipe.

Capacité à travailler sur des registres culinaires différents.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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