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"Second / Seconde de cuisine"

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Rappel de l'annonce

Second / Seconde de cuisine

Non communiqué

08000 - VILLERS SEMEUSE

Second de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Assiste le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Participe à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons
Recense quotidiennement les produits à commander
Gère les achats, les stocks et les inventaires
S'assure d'une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant
S'assure du respect de la législation du travail et est garant de son application
Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP

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