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"Second / Seconde de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Non communiqué

25480 - ECOLE VALENTIN

Second de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions.
Missions:
Aide à l'encadrement - Organise le travail de son équipe - Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de cuisine- Gère la gestion des stocks, des inventaires et des commandes - Respecte et fait respecter les normes HACCP, le suivi des DLC, la qualité et l'hygiène - Maîtrise le coût matière - Maîtrise parfaitement les process, les recettes et la préparation des plats - Suit et contrôle la mise en place des services - Est garant de l'entretien et du nettoyage de la cuisine

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