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"Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Non communiqué

92000 - NANTERRE


Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Notre restaurant est spécialisé dans la cuisine traditionnelle algérienne. Nous proposons une carte riche et authentique : couscous, tajines, chorba, bricks, plats berbères et spécialités régionales. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef cuisinier (homme-femme). capable de diriger la cuisine, innover, et valoriser le patrimoine culinaire algérien.
Missions:
- Préparations des plats: Maitriser les différentes techniques de cuisson(Rôtissage, mijotage etc...
- Préparations des sauces: Elaborer des sauces traditionnelles bases de nombreux plats.
- Dressage des plats: Présenter des lats de manière esthétique et soignée, en respectant les codes de la cuisine traditionnelle.
- Gestion des Stocks: Surveiller les quantités de produits disponibles et passer les commandes nécessaires.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Appliquer des règles d'hygiènes de sécurité alimentaire en vigueur
- Maintien de la propreté de l'espace de travail

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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