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Rappel de l'annonce
RÔTISSEUR SPECIALISE EN GASTRONOMIE TURQUE (H/F)
Non communiqué
94000 - CRETEIL
Emploi HÔTELLERIE RESTAURATION
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
10,00 €
Vos missions et responsabilités en tant que rôtisseur(se) en gastronomie turque sont:
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes de qualité établies
- Assurer la manipulation des aliments en respectant les règles de sécurité alimentaire
- Gérer la cuisine et former l'équipe pour organiser et planifier les menus en fonction des événements
- Gérer la mise en place et le service lors des réceptions et des événements
- Maintenir un environnement de travail propre et ordonné, conforme aux normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Contrôler les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Assurer la qualité et la présentation des produits
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité
Vous serez en relation avec le personnel qui communique en turque et ou en français et avec une clientèle internationale.