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"Chef / Cheffe de partie"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de partie

Non communiqué

83980 - LE LAVANDOU

Chef de Partie

Type de contrat :CDD - 7 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Le Groupe La Voile de Cavalière recrute des chefs de partie pour 2 de ces 3 restaurants:

- La Voile de Cavalière

- New Project NOCA BEACH (Cavalière)

Les 3 restaurants ont tous la même exigence mais 3 identités propres. S'il y a la possibilité d'effectuer des heures dans les 3, nous adaptons les embauches et les temps plein selon les profils, l'envie et les qualifications des candidats.

Embauches du 1er Avril au 31 Octobre.

Responsabilités

Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
Assurer la mise en place et le dressage des assiettes
Superviser le bon déroulement du service en l'absence du chef ou en soutien à celui-ci
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en cuisine
Gérer l'approvisionnement en produits alimentaires et contrôler leur fraîcheur
Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe selon les besoins
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
Assurer une gestion efficace du matériel et des stocks pour éviter tout gaspillage

Profil recherché
Vous êtes ambitieux, exigent et appréciez les travail d'équipe dans une ambiance saine et agréable.

Rémunération en fonction de l'expérience mais surtout du nombre d'heures et des résultats.

Possibilité de logement.



A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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