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"Directeur-trice de salle (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Directeur-trice de salle (H/F)

Non communiqué

17340 - CHATELAILLON PLAGE

Emploi Extras en Salle

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute :
Un(e) Directeur-trice de Salle (H/F)

Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin.
Suite à sa transformation le GAYA met en avant les produits de la mer dans un écrin feutré faisant face à l'océan.

Vos missions :

- Garantir la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité du personnel de salle ;
- Contrôler l'état, la propreté et la mise en place de la salle de restaurant ;
- Assurer la prestation d'accueil, de service et d'encaissement du client ;
- Garantir l'application des attitudes de service définies pendant le service dont vous êtes en charge ;
- Contrôler et garantir les actions de commercialisation des produits et la relation clientèle prodiguée par ses équipes ;
- Suivre certains indicateurs de gestion économique ;
- Contrôler l'application des procédures caisse et gérer une partie de l'administratif sur le restaurant.

Votre profil :

- Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel ;
- Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel ;
- Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe ;

Ce que vous propose le restaurant Gaya :

- Repos fixes : dimanche soir, lundi et mardi ;
- Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté ;
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages ;
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais ;
- Mutuelle familiale prise en charge à 100% ;
- Une possibilité d'hébergement ;

En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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