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"Chef / Cheffe de cuisine (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Non communiqué

24310 - BRANTOME EN PERIGORD

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Pour notre restaurant situé à Brantome en Périgord, nous recrutons un Chef de cuisine(H/F) expérimenté. Nous cherchons une personne passionnée et créative pour apporter un nouveau souffle au restaurant.

Vos missions :
- Participer avec la direction à l'innovation des menus en fonction des saisons.
- Elaborer, préparer et superviser la réalisation de la carte.
- Assurer la gestion des commandes, des stocks.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
- Gérer les coûts de production et optimiser les marges.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second dans un établissement de type traditionnel.
- Rigueur et créativité, avec une capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
- Adaptation à la saisonnalité.

Nous offrons :
- Un poste en CDI
- Un cadre de travail agréable, un établissement récent, propre et équipé.
- Un week-end par mois (samedi, dimanche, lundi), hors août.
- 3 semaines de congés pour les fêtes de fin d'année, le reste est à définir ensemble.
- 4 soirs de fermeture par semaine, hors période estivale.
- Une rémunération attractive, selon profil et expérience.

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