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"Responsable de cuisine brasserie (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Responsable de cuisine brasserie (H/F)

Non communiqué

69001 - LYON 01

Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 24,00 €
- Responsable cuisine 2500 euros net de salaire + environ 100 euros de pourboire en plus/
Mutuel 50% et transport 50%
4 continues ( alternance midi et soir en fonction des semaines) 1 coupures
3 semaines de vacances l'été et deux semaines l'hiver.
Gestion de la cuisine : Suggestions des menus déjeuner toutes les semaines / Commandes en autonomie / Ratio a respecter donc avoir une vision du cout matiere / Gestion planning
Participation a l'élaboration de la carte hiver et été avec la trame définie de la regressivité française l'hiver et brasserie fraicheur l'été
Gestion en binôme avec l'autre responsable pour couvrir l'ensemble du 7/7
Brigade de 10 personnes
Profil expérimenté

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