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"Chef / Cheffe de rang"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de rang

Non communiqué

69008 - LYON 08

Chef de Rang

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
L'entreprise
Futur hôtel 3 étoiles - restaurant, Oceania Lyon ouvre ses portes :

Un emplacement stratégique
Une terrasse-jardin de 300 m²
Un restaurant, une salle de séminaire et un espace de coworking
72 chambres à l'ambiance cocooning, inspirées de l'univers du tissage
L'hôtel visera une clientèle mixte affaires et loisirs, locale et internationale.

Description du poste


En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

Assurer un service irréprochable en salle, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ.
Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l'équipe.
Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l'établissement.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer et anticiper les besoins des clients afin d'assurer leur satisfaction.
Participer à la mise en place et au dressage des tables.
Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie.
Excellente présentation et sens du service client.
Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Maitrise de l'anglais (une seconde langue est un plus).
Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
Esprit d'équipe et flexibilité horaire.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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