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"Chef / Cheffe de cuisine"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de cuisine

Non communiqué

13011 - MARSEILLE 11

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €
Vos missions:

Manager une équipe de 2 personnes
Garantir la qualité des prestations dans un cadre Medico social auprès des personnes en situation de handicap

- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue qualitatif
- choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition
- appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le poste s'organise autour de 5 fonctions:
- Approvisionnement/stockage
- organisation du travail et de la production
- hygiène et sécurité
- distribution

Vous êtes en capacité de vous adapter à une clientèle de personnes âgées ou clientèle en situation de handicap et aux variations de flux d'activité.
1 semaine de travail à 4 jours et 1 semaine de travail à 3 jours. Horaires: 7h30-19h

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