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Rappel de l'annonce
Chef / Cheffe de cuisine
Non communiqué
70100 - GRAY
Chef de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
6,00 €
Restaurant de cuisine traditionnelle situé à Gray recherche un Chef de cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour piloter la cuisine et garantir la qualité des plats proposés à la clientèle.
Vos missions :
-Élaborer et préparer une cuisine traditionnelle faite maison
-Concevoir et faire évoluer la carte et les menus
-Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
-Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
-Optimiser l'organisation de la cuisine et la gestion des coûts
Profil recherché:
-Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou équivalent)
-Expérience significative en tant que chef de cuisine ou second confirmé
-Sens de l'organisation et capacité à manager une équipe
-Créativité, rigueur et passion pour la cuisine traditionnelle