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"Commis Pâtissier(e) (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Commis Pâtissier(e) (H/F)

Non communiqué

92410 - VILLE-D'AVRAY

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 36,00 €
Au sein d'un restaurant gastronomique étoilé, situé dans un cadre d'exception à Ville-d'Avray, vous intégrez la brigade pâtisserie et travaillez sous la responsabilité du Chef Pâtissier.

Missions

Vous participez à la production quotidienne de la pâtisserie dans le respect des standards de la gastronomie étoilée :

Réalisation des préparations de base (pâtes, crèmes, biscuits, appareils, sauces, glaces/sorbets selon organisation)

Mise en place et préparation des éléments nécessaires au service

Participation au dressage des desserts dans le respect des fiches techniques et des exigences esthétiques

Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, allergènes)

Entretien du poste de travail et participation au rangement et au stockage des marchandises

Travail en coordination avec l'ensemble de la brigade cuisine et salle

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.

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