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"Chef de partie"

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Rappel de l'annonce

Chef de partie

Non communiqué

34140 - BOUZIGUES

Chef de Partie

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Le restaurant le Grand Bleu à Bouzigues recherche un chef de partie (H/F).

Nous sommes un restaurant spécialisé dans le coquillages et les produits de la mer (poissons grillés, spécialités Sétoises, plats cuisinés..)

Vous intégrez une brigade de 5 personnes et serez affecté principalement au poste des entrées.

Le travail se fait de manière quasi autonome pendant le service.

Vos missions :
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des entrées dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Les compétences :
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

Les qualités demandées :
- Rigoureux
- Organisé
- Sens du détail et de la qualité
- Aimer le travail en équipe
- Passion pour la cuisine

Vous assurez les services du midi et du soir.

2 jours de repos par semaine : lundi et mardi.

Date d'embauche prévu le mercredi 2 Avril.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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