Rappel de l'annonce
Chef de partie ou demi chef de partie (H/F)
Non communiqué
13520 - LES BAUX DE PROVENCE
Chef de Partie
| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Chef de Partie (H/F) ou Demi-Chef de Partie (H/F)
Vos principales tâches de travail seront :
- Production culinaire de la carte élaborée par le chef et des demandes particulières de la clientèle
- Assurer la préparation et le dressage des plats
- Organisation de la production
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
En rejoignant la brigade de La Cabro d'Or, vous participez à une aventure culinaire durable, où le label Green Food obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l'environnement.
Profil recherché
- Issu(e) d'un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2 ans au même poste et au sein d'un établissement équivalent,
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits,
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches,
- Travail en équipe, respect de la hiérarchie,
- Forte motivation, organisation et flexibilité,
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense.
Informations contractuelles :
- 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
- Salaire : 2293 € à 2456 € brut soit de 1750 € à 1900 net € net selon expérience et logement.
- Possibilité d'évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l'internationale
- Vous avez la possibilité d'être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).
Les petits +
- Parking sous vidéosurveillance
- Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
- Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
- Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d'année)
- Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Châteaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
- Prime de participation versée selon critère d'attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l'entreprise
- Prime de cooptation
- Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition
**Si vous souhaitez plus de renseignements sur cette offre, vous pouvez contacter le service entreprise au 04 90 99 33 20, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
