A propos du restaurant :
Etablissement à forte affluence à l'année
Bonne réputation
Ouvert du mardi au dimanche
Equipe solidaire et professionnelle
À propos du poste :
Vous savez tourner sur 3 plaques
Vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des ingrédients livrés le matin
Vous supervisez un chef de partie parfaitement autonome et formé
Etablissement composé de 4 crêpiers en place.
Les plannings sont gérés au mois par l'équipe en cuisine
Vous maîtrisez les moments de rush avec sang-froid et rigueur
Préparer les ingrédients et réaliser la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
Assurer la gestion des stocks et la manipulation sécurisée des aliments
Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté en cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace auprès des client(e)s
Profil
Autonome
Rigoureux
Sérieux
Expériences significatives obligatoires sur le poste