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"Directeur Multi Sites H/F"

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Rappel de l'annonce

Directeur Multi Sites H/F

Non communiqué

31130 - BALMA

Directeur restaurant

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €
Nous recherchons un Directeur Multi Sites H/F à temps plein sur un établissement de restauration rapide sur Balma (31) et Blagnac (31).

Missions principales :
- Gestion globale des deux restaurants : supervision des opérations quotidiennes, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Planification : élaboration des plannings des équipes, gestion des horaires et des congés.
- Commandes et inventaire : gestion des stocks, passation des commandes auprès des fournisseurs, suivi des livraisons.
- Management d'équipe : encadrement des équipes (service, préparation, plonge), formation, motivation et évaluation des performances.
- Service client : garantie de la qualité de service, gestion des réclamations et fidélisation de la clientèle.
- Préparation et plonge : participation ponctuelle aux tâches opérationnelles en cas de besoin.

Profil recherché :
- Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire en restauration rapide ou gestion multi-sites.
- Compétences managériales : leadership, capacité à motiver une équipe et à gérer les conflits.
- Rigueur et organisation : maîtrise des outils de gestion (logiciels de caisse, gestion des stocks, etc.) et connaissance des normes HACCP.
- Sens du service client : orientation client forte et capacité à maintenir un haut niveau de satisfaction.
- Polyvalence : aptitude à intervenir sur différents postes (service, préparation, plonge) si nécessaire.
- Mobilité : permis B souhaité pour les déplacements entre les sites de Balma et Blagnac.

Qualités personnelles :
- Dynamisme, réactivité et résistance au stress.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.

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