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"Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Non communiqué

05600 - RISOUL

Emploi HÔTELLERIE RESTAURATION

Type de contrat :Saisonnier - 4 Mois
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Les missions principales, en collaboration avec le Directeur Général :

Gestion :
- Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement
- Évaluation et amélioration de tableaux de bord de suivi de l'activité (outils de reporting), par services : Restauration - Service d'étage - Réception - Espace bien etre
- Évaluation des ressources matérielles et humaines nécessaires à la bonne marche de l'établissement
- Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,...
- Gestion des stocks et inventaires
- Prise de décision sur les investissements ( propositions)
- Aide dans la gestion administrative (contrôle des clôtures de caisses, transmission des chiffres au service comptable, planifications du passage des services de contrôle..)

Management et animation d'équipe
- Coordination de toutes les équipes de l'hôtel pour fonctionnement efficient
- Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service
- Recrutement
- Supervision de l'ensemble des équipes de l'hôtel, soit en direct soit par délégation

Communication
- Accueil des nouveaux personnels
- Animation de réunions
- Contacts avec la clientèle
- Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations
- Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients
- Communication sur les réseaux sociaux
- Ajustement des contenus du site internet lors des changements

Développement commercial
- Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle
- Analyse du marché et de la concurrence locale
- Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu
- Élaboration ou application d'une politique commerciale pour une dynamisation des résas
- Fixation des prix
- Mise en place d'actions de promotion de l'établissement
- Relations commerciales internes et externes

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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