Rappel de l'annonce
Plongeur, agent polyvalent de restauration (H/F)
Non communiqué
03300 - CUSSET
Employé Polyvalent, Aide de cuisine, Plongeur
| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 48,00 € |
Une LETTRE DE MOTIVATION ET UN CV sont exigées pour répondre à l'offre.
Expérience souhaitée :
Minimum 5 ans d'expériences dans le domaine de la restauration traditionnelle ou collective.
CAP agent polyvalent de restauration et/ou diplôme en hôtellerie restauration
Mission principale
Assurer la plonge batterie et vaisselles de la Cuisine Locale. Participation aux activités de production des repas (découpe, comptage, légumerie) et d'entretien des locaux et des matériels. Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène.
Compétences requises pour le poste
Savoir- faire : Connaissances des règles d'hygiènes en restauration, Connaissances sur la méthode HACCP, Risques professionnels de la restauration collective, Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien, Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles, Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Savoir-être : Sociabilité, Convivialité, Disponibilité, Réactivité, Ponctualité, Discrétion
Conditions de travail: Le SIVU propose des conditions de travail agréable dans une cuisine nouvellement repensée avec des horaires fixes du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30 en journée continue. Repos les samedis, dimanches et jours fériés.
25 congés annuels et 12 RTT par an. Autres avantages : fourniture d'un repas équilibré le midi, adhésion au COS de Cusset et CNAS (équivalent CE).
Grade : Adjoint technique, catégorie C (grille indiciaire de la fonction publique territoriale)
L 'alimentation est un lien social fort, un levier économique pour les territoires et un enjeu de santé publique. C'est dans ce contexte, que le territoire de Vichy a décidé de créer un nouvel outil exemplaire pour proposer une alimentation sûre, saine, durable et accessible à tous pour les enfants des Villes de Cusset, Vichy, Bellerive-sur-Allier et Le Vernet qui consiste à concevoir une Unité Territoriale de Restauration « Cuisine Locale de Cusset » vertueuse en terme d'offre alimentaire proposée aux enfants du bassin Vichyssois et exemplaire en terme d'approche agricole à travers l'appui au développement des filières.
Le SIVU « Cuisine Locale de Cusset » s'inscrit pleinement dans le Projet Alimentaire Territorial de Vichy Communauté. Un tel projet a pour ambition de relocaliser le système alimentaire à l'échelle territoriale. Ceci passe par différentes actions : éducation à l'alimentation, lutte contre le gaspillage, rencontres interprofessionnelles, sensibilisation du grand public et exemplarité des structures publiques.
La politique alimentaire du Projet Alimentaire Territorial « Manger mieux, un enjeu local » insufflée par les élus, se traduit dans les menus et dans notre philosophie de travail.
C'est pourquoi la Cuisine Locale de Cusset a besoin de renforcer ses équipes en vue de sa réouverture en juillet / août 2025.
