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"Commis / Commise de cuisine"

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Rappel de l'annonce

Commis / Commise de cuisine

Non communiqué

03100 - MONTLUCON

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 0,00 €
Vous serez chargé(e) de participer à la mise en place, à l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires.
Missions principales:
- Ranger les denrées alimentaires,
- Apprendre à utiliser les fiches techniques,
- Rassembler tous les produits nécessaires à l'élaboration des plats,
- Réaliser les préparations culinaires préliminaires : mise en décongélation, nettoyage et épluchage des légumes, découpe des fruits, remise en température.
- Participer à la préparation des garnitures ou de mets simples,
- Participer à l'envoi des plats en respectant le tempo donné par son n+1,
- Apprendre les techniques de production culinaire : températures et modes de cuisson, découpage, réalisation des sauces.
- Ranger la vaisselle et le matériel de cuisine,
- Entretenir et nettoyer les locaux
- Participer à la fermeture du poste de travail auquel il est affecté : sécurise, range, nettoie
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Ce poste est à pourvoir après une période de formation avec l'INFA Montluçon de mi-mai à fin juin 2025 via le dispositif de la POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle).
A l'issu de la POEI , un CDI sera proposé. La possibilité d'un contrat saisonnier peut être envisagé jusqu'à mi-octobre 2025.

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