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Rappel de l'annonce
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Non communiqué
54000 - NANCY
Chef de cuisine
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
2,00 €
Missions :
Gestion de la cuisine : Superviser l'ensemble des activités culinaires, garantir la qualité et la conformité des plats.
Encadrement d'équipe : Manager et former le personnel de cuisine (commis, cuisiniers, plongeurs).
Création de menus : Élaborer des cartes en fonction des saisons, des tendances et des contraintes budgétaires.
Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et optimiser les coûts.
Relation client : Assurer la satisfaction des clients et adapter l'offre en conséquence.
Vous travaillerez du mardi midi au samedi soir. Vos jours de repos seront les dimanche et lundi.
