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"Chef / Cheffe de cuisine"

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Rappel de l'annonce

Chef / Cheffe de cuisine

Non communiqué

59000 - LILLE

Chef de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €
Maison Alma recrute.

Vos missions seront :
- Gestion de la Cuisine.
- Maîtriser les différents postes et matériels de cuisine.
- Utiliser et respecter une fiche technique.
- Techniques de cuisine : partie sauce, partie poisson, partie viandes.
- Maîtrise des cuissons et des assaisonnements.
- Respecter la qualité des mets et leur mise en place.
- Garant du respect de la qualité du produit et des normes HACCP.
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures.
- Former et superviser le personnel de cuisine.

Profil :
- Rapidité, ponctualité, respect des normes d'hygiène,
- Autonomie, sens de l'initiative, rigueur et organisation,
- Des connaissances et une appétence pour la pâtisserie seraient un plus.

Avantages :
- Repos les soirs et week-end
- Repas du personnel les jours de travail
- Possibilité d'évolution
- Une équipe incroyable

Lieu du poste : quartier d'affaires de Euralille

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