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"Chef Cuisinier (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef Cuisinier (H/F)

Non communiqué

95210 - ST GRATIEN

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 5,00 €
Chef de cuisine, vous êtes chargé(e) de diriger une brigade de 4 personnes. Vos missions principales seront les suivantes:
- Faire réaliser les préparations culinaires des parties de la cuisine, en supervisant et en formant les membres de la brigade,
- Garantir la qualité de la production et la bonne organisation du service,
- Contribuer activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures d'hygiène,
- Assurer la gestion des commandes et des matières premières, un contrôle de la qualité des plats servis.
Vous êtes disponible et passionné(e), vous avez une maîtrise parfaite des techniques de cuisson des viandes et des poissons, des légumes, desserts et plus particulièrement spécialités méditerranéennes. Horaires: 10h-15h - 18h-23h (coupure 3h). Aucune demande ne correspondant pas à ces critères sera examiné

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