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"Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)"

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Rappel de l'annonce

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Non communiqué

75018 - PARIS 18

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 4,00 €
Nous recherchons 1 chef(fe) cuisinier(ère) (H/F) spécialisé(e) dans la cuisine de la viande de bœuf et de veau pour compléter l'équipe d'un restaurant et traiteur indien traditionnel.
Cuisine authentique « fait maison » d'origine indienne, critères de qualité élevés.
Fonctions de gestion des stocks et management de brigade.
Double activité : restauration traditionnelle en salle et service traiteur événementiel (banquets, mariages, etc.).
Polyvalence exigée sur ces deux types de fonctions. Compte tenu de la partie « traiteur événementiel » de l'activité, il est essentiel de savoir gérer un service et la cuisine pour de très nombreux couverts.
Sont impérativement exigées :
- Grande expérience de la cuisine indienne traditionnelle,
- Dont expérience d'au moins cinq ans en cuisine indienne
- Grande maitrise de la cuisine du veau et du bœuf
- Expérience dans des établissements de qualité
- Connaissance des règles d'hygiène

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