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Rappel de l'annonce
Chef traiteur (H/F)
Non communiqué
06000 - NICE
Chef de réception
Type de contrat :
CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience :
0
Travail à temps plein ou partiel :
Temps plein
Salaire brut proposé :
3,00 €
Maison Armand recrute un(e) Chef(fe) Traiteur passionné(e) pour piloter la production de sa gamme salée et traiteur dans le respect de ses valeurs Qualité - Fraîcheur - Service - Propreté (Q.F.S.P.).
Vos missions
Planifier et organiser la production traiteur (sandwichs, salades, plats salés)
Garantir le respect des recettes et process (Bible Produits)
Fabriquer, dresser et envoyer les produits
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
Encadrer, former et animer l'équipe (commis, apprentis)
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la qualité des produits et la satisfaction client
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef traiteur / chef de production / second expérimenté
Excellente maîtrise des techniques traiteur
Organisé(e), rigoureux(se), autonome
Esprit d'équipe, leadership naturel
Créatif(ve), passionné(e) par le métier
Bonne résistance au stress et aux fortes cadences
CDI - Temps plein
Poste à responsabilités dans une maison artisanale reconnue
Équipe engagée et environnement de travail structuré
Rémunération selon profil et expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
