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"Assistant / Assistante manager en restauration"

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Rappel de l'annonce

Assistant / Assistante manager en restauration

Non communiqué

21200 - BEAUNE

Assistant manager

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 12,00 €
1. RESUME DE LA FONCTION

L'Assistant(e) de Direction garantit la satisfaction des clients par la qualité de la prestation
et de l'accueil. Il seconde l'Adjoint de Direction dans la gestion et le management de
l'équipe. Il le remplace durant son absence.

2. DIMENSION DE LA FONCTION
Le titulaire de ce poste intervient sur les domaines suivants :

L'accueil et l'entretien des relations avec Le client jusqu'à l'accompagnement Lors
du départ

Le service (service à table, débarrassage, remise en place de la table)

La vente au client (de la prise de commande à la facturation et encaissement)

Les préparations des mets et des boissons

L'entretien et la sécurité (entretien des postes de travail, des locaux techniques et
communs)

La gestion (réaliser les inventaires qui lui sont confiés, analyser les écarts
constatés, réaliser Les opérations administratives qui lui sont confiées)
L'encadrement de l'équipe (assurer les missions de contrôle et de gestion de
l'équipe qui lui sont confiées)

Acteur dans l'organisation et l'animation de l'équipe, il assure les responsabilités
immédiates de l'Adjoint de Direction en son absence.

A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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